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先運用雞肉和蔬菜提升鮮味,再以蛋白吸收湯裡的雜質,做出有別於雞湯塊的正統派雞湯!

→欲見詳情,請翻開P138頁!

  • 譯者:鄒玟羚
  • 出版社:楓書坊

    新功能介紹
  • 出版日期:2014/11/01
  • 語言:繁體中文


其他新聞













▲國外出差,需準備好相關行前事項並做足功課。(圖/記者賴文萱攝)

文/羅伊伶 Janet Lo

終於有機會去國外出差了!心裡既緊張又興奮,但可別忘了準備好相關行前事項並做足功課,否則到當地才發現落東落西不但好糗還有失專業!

1. 確認會議細節的E-mail





首先,在安排你的交通與住宿之前,要謹慎地與即將和你開會的夥伴確認會議詳細資訊,即使已經收到對方寄來的訊息,還是可以審慎地再寄一封E-mail與對方確認。參考以下範本:

Dear Ms. Miller,

Thank you for the meeting invitation. Before arranging my travel and accommodation, I would like to confirm the meeting schedule and details with you. From your previous e-mail, the meeting is scheduled at 10 a.m. on June 16th, which will be held at Lintel Building, Office 12, on the ground floor on Lance Street. If there is any discrepancy or change, please feel free to let me know as soon as possible. Thank you for your help.

親愛的米勒小姐:

謝謝您的會議邀請。在開始安排我的交通與住宿前,想先與您確認會議時間與細節。從您先前的來信,會議將在六月十六號上午十點開始,地點位於蘭斯街林頓大樓一樓的十二號辦公室。如果有任何異動或是改變,請盡快讓我知道,感謝您的協助。

信件一開始先禮貌地感謝對方先前的邀請,在信中提到飯店住宿時可使用accommodation一字,比直接說arrange my hotel更為恰當。會議預訂在什麼時間就用is scheduled at加上時間,而設定的位置則可使用is held at...「在某地被舉行」來描述。

Ground floor為英式用法,指的是與地表同樓層的「一樓」,而first floor在英國反而是我們台灣所說的「二樓」。美式用法則與台灣一樣是用first floor來描述一樓,但在美國某些地方仍可能出現ground floor一詞做為「一樓」之意,尤其是在電梯裡看見一個「G」字按鈕,通常指的就是與地表同層的「一樓」。

若會議資訊有改變,或與你收到的訊息有「差異」,便可用discrepancy這個字,表示與先前得到的資訊「不一致」,也可以使用difference。

假若會議資訊與已知資訊有落差,當然希望對方能盡快通知你,所以在信中特地用較輕鬆的語氣強調feel free to let me know as soon as possible(不用介意、很隨意地隨時與我聯絡),其實重點是在客氣地請對方能越快讓你知道正確資訊越好,以免行程安排出差錯。

2. 電話聯絡飯店人員

現在多數的飯店與機票訂購都已經網路化,所以不太需要電話上溝通,但有時網站上有些資訊仍然寫的不夠清楚,或直接表示contact the concierge for more details(更多細節請與服務台聯絡),最常出現這種情況就是在airport shuttle機場接駁車,此時就需要直接打電話與飯店人員聯絡,可參考以下對話來做詢問:

Customer: Hi, I've booked a room under the name of Mr. John Liu, and I will arrive at your hotel on June 15th. I have a few questions about your shuttle service.

Staff: Sure, Mr. Liu. How may I help you?

Customer: I would like to confirm if you have free airport shuttle service. If you do, what is the specific schedule?

Staff: We do provide free shuttle pick-up service for our guests. However, a reservation has to be made three days in advance. Our shuttle will be waiting for you outside of Gate 5, Terminal 3, at the pick-up point at the designated time.

旅客:嗨,我在你們飯店訂了一間房,訂房大名劉約翰,我會在六月十五號抵達你們飯店。我有幾個關於接駁車的問題想請教一下。

飯店人員:沒問題劉先生,我能如何協助您呢?

旅客:我想確認你們有沒有提供免費機場接駁車的服務。如果有的話,接駁時刻表是怎麼排的?

飯店人員:我們的確有提供顧客免費接駁服務,但是必須在三天前先行預約。我們的接駁車會在第三航廈五號出口外的接送點,在指定時間等候您。

對話一開頭,劉先生先向飯店人員提出訂房大名under the name of某人。接駁車的英文是shuttle或shuttle bus,但有些飯店不見得是用小巴士的車型,而是用轎車來接送客人,因此有時會說shuttle pick-up service而非shuttle bus service。

飯店人員回覆確認有此服務,但是必須在三天前先行預約,in advance就是「預先」的意思,必須把「時間」three days放在in advance前面,才是正確用法。

飯店人員也清楚說明shuttle會停的詳細地點,通常在機場外都會有一個pick-up point專門用來停駛接駁車的接送點。由於車子需要預約,所以會有designated time您所指定的預約時間,用designate「指定」的被動式作為形容詞「指定的」。

看完以上的出差確認溝通方式,是否對國外出差的行前準備安心了一點呢?我們就用以下多益測驗練習題來測試你對這篇文章中提到的多益單字的了解程度吧!

1. Linton Student Hall provides fully furnished accommodation, shared kitchen, washroom facilities and __________ such as television, Internet and cooking utensils.

(A) tools

(B) devices

(C) amenities

(D) appliances

2. The money will be transferred to your designated account __________ three business days.

(A) for

(B) later

(C) during

(D) within

解析:

1. 正解為(C) amenities設備。「林頓學生宿舍提供裝潢完整的住宿環境、共用廚房、衛浴設備以及包含電視、網路及廚具用品等設施。」

選項(A)工具、(B)裝備、(D)家電用品,因此僅符合此句句意。

2. 正解為(D) within。「此金額將會在三個工作天內轉入您指定的帳戶中。」

若選擇(A) for意思會變成「耗費三天」、(B) later不應出現在時間之前。若選(C) during則是指一個需要在一段時間之內才能完成的過程,但轉帳是一次性的動作,並非持續性的動作,因此僅選項(D) within「在一段時間內」完持此動作的這個介係詞符合此句句意。

延伸閱讀》UNIQLO深耕國際市場 未來員工多益至少700分















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圖文/鏡週刊

台灣喪葬場合上的孝女白琴、牽亡魂陣是傳統「送行者」,他們讓亡者身後熱鬧風光,帶領遺族釋放悲傷情緒。劉君玲自幼失去父母,12歲開始被外婆、兄姊逼迫跳牽亡魂陣,18歲學當孝女白琴,24歲才開始「現代化」,成了告別式會場襄儀,也幫大體擦拭、穿衣、化妝。她今年35歲,算一算,殯葬業打滾共23年,死亡占了她人生中超過一半的時光。

不在喪禮的時候,她戴角膜放大片、穿短裙辣妹裝,說自己年輕時「晚上跳夜店,白天跳牽亡」「晚上唱KTV,白天唱孝女」,童年缺乏親情,是她心中最深的傷痛。現在她升格為人母,幽幽道來對親人的記憶,眼淚撲簌簌直掉。原來以哭泣為職業的人,投射自己的故事,安慰那個受傷的自己,也渡化了他人。

寒冷的深冬清晨,我們披星戴月出門,清晨6點來到三峽火葬場。同時有2場喪禮舉行,這廂請了孝女白琴。35歲的劉君玲披上白衣、戴起孝帽,手持麥克風,用閩南語邊哭邊細數亡者生前點滴:「您年輕時辛苦把我們養大,您怎麼捨得就這樣走了,我好不捨啊!」她帶著亡者女兒們跪在靈堂前,哭爬繞行棺木3圈,歌仔戲七字調句句轉音悠長淒厲,偶爾搥打地板,佐以豐沛的淚水。氣氛哀戚,但又是電子琴音樂又是哭吼,讓場面明顯比隔壁熱絡。

40分鐘的哭泣儀式結束後,她脫下孝帽,臉上猶掛二行淚,用手指擦拭著暈開的眼妝。

父母早逝跟隨外婆跳牽亡

劉君玲12歲開始跳牽亡魂陣,18歲開始唱孝女白琴,24歲當告別式襄儀,送行過的人無數,前總統馬英九的母親秦厚修、竹聯幫大哥陳啟禮都由她擔任襄儀,秀場天王豬哥亮的喪禮則由她親自跳牽亡魂陣。目睹名人風光身後,她說:「馬前總統全程很低調,不想要特權。陳啟禮大哥的喪禮,我第一次看到黑社會這麼有規矩,兄弟全部都穿西裝打領帶。」跟客戶有關的隱私,她淨說場面話,在社會打滾20多年,她太嫻熟這些人事技藝。

劉君玲是「萬華愛哭惜」第三代傳人,劉家卻是一個拼裝出來的非典型家庭。早年,劉君玲的外婆劉惜先是跟市場賣藥的人學唱野台戲,1980年代野台戲沒落後,為了生計,外婆改唱五子哭墓、孝女白琴,在那個普遍艱苦的年代,創立萬華愛哭惜劇團,隻手撐起一個家。在台灣,孝女白琴(又稱哭喪女)大多是祖傳,源自黃俊雄布袋戲《雲州大儒俠》中藏鏡人的小妹「白瓊」一角,出現時拿著魂幡,唱著「喔!媽媽!」又因為口音差異,以訛傳訛,慢慢演變成野台戲中的孝女白琴。「早期交通不發達,長輩過世,女兒都要爬著回去哭路頭,表示不孝沒有見到最後一面。我開始接觸殯葬業的時候,每一場都有牽亡魂陣和孝女白琴,以前農業社會親戚多,願意出錢的人也多。時代在轉變,現在人與人之間沒那麼熱絡了。」

【孝女白琴的淚眼人生之二】

【孝女白琴的淚眼人生之三】

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記者陳家祥/台北報導

台北市議會10日審查暫擱部分預算,其中家長最關心的私幼補助1.98億元最後順利過關;今年9月新學期開始,北市將補助4歲孩童私幼學費13660元,3歲的補助部分市府仍在研議。對此,市長柯文哲4歲部分確定在今年9月上路,3歲還在找財源,2歲部分還在檢討,因為不確定2歲的小朋友上幼兒園會比較好。

柯文哲11日上午出席北市托嬰增設20迎新春記者會,面對有議員質疑4歲私幼補助的經費只夠一學期,他解釋,私幼補助要實施的日期是今年9月,「如果到明年的下學期是明年的預算,所以今年只編一個學期的預算。」

另外,議員也質疑承諾3、4歲都要補助,是為了選舉口頭承諾,實際上卻難以實現?柯文哲說,目前原則上是「4歲確定實施、3歲要去找錢、2歲要討論」;他表示,從教育學的理論上,「2歲那麼小的小朋友送到群體的幼稚園有沒有比較好,教育局也沒有確定答案。」

教育局長曾燦金10日受訪表示,確定4歲的私幼補助在今年9月新學期開始一定會上路,至於3歲的補助,他坦言確實還要尋找財源,但目前規畫仍是要在9越野一銅上路實施。據了解,若3歲幼兒私幼補助也要趕在9月上路,應是會動用到教育發展基金。

▲柯文哲。(圖/記者陳家祥攝)





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